Bar Coleys, genesteld in Hotel Maison Maastricht, is meer dan een bar - het is een vibe, een mix van rebellie, charme en gastvrijheid van topklasse. Vernoemd naar Ada Coleman, Europa's baanbrekende vrouwelijke hoofdbarman in het Savoy Hotel in Londen, eren we haar nalatenschap van grit en gratie. Op 24-jarige leeftijd veroverde Ada de barwereld door iconische cocktails te maken zoals de Hanky Panky. Haar verhaal inspireert elke schenking hier. Ons menu? Een zorgvuldig samengestelde line-up van wijnen, sterke dranken, cocktails en kenmerkende drankjes, van tijdloze klassiekers tot gedurfde nieuwe wendingen, allemaal geserveerd in een gezellige, Maison-stijl setting.
Bij Bar Coleys vertelt elk glas een verhaal. Ons drankenmenu is een reis langs 's werelds beste wijngaarden en lokale brouwtradities. Van gedurfde rode wijnen en frisse witte wijnen tot sprankelende ontdekkingen, onze uitgebreide selectie wereldwijnen biedt voor elk wat wils - of u nu een doorgewinterde kenner bent of gewoon op zoek naar de perfecte combinatie. Dichter bij huis serveren we met trots een wisselende selectie ambachtelijke bieren van Limburgs meest gevierde microbrouwerijen, elk gekozen om zijn karakter, kwaliteit en verbondenheid met de regio. Of u nu proost op een rustig moment of 's avonds een gesprek deelt, de Coleys Collection is ontworpen om elke slok te verrijken.
Als aanvulling op uw drankje biedt Bar Coleys een verfijnde selectie van bar bites, kleine gerechten die zorgvuldig zijn ontworpen om te genieten, te delen en de meest veeleisende fijnproevers tevreden te stellen. Elk aanbod op het menu is samengesteld met seizoensgebonden ingrediënten uit de regio, zodat alleen de meest verse producten en producten van hoge kwaliteit worden gebruikt. Deze toewijding aan uitmuntendheid is doordrenkt met een vleugje Limburgse flair, een knipoog naar de rijke culinaire cultuur van de Limburgse regio, die bekend staat om zijn robuuste smaken en verrukkelijke combinaties. Elk hapje is een feest van smaak en finesse, zorgvuldig bereid om uw ervaring te verbeteren, of u nu geniet van een informele avond met vrienden of van een speciale gelegenheid die vraagt om iets buitengewoons. Hef dus het glas op Ada's nalatenschap in Bar Coleys, waar elke slok voelt als een feest.
